Работаю официанткой в Берлине. Любопытно то, что русские обычно самые яркие клиенты! Очень долго выясняют: "А чего у вас вкусненького есть?", чуть ли не вслух меню читать требуют, шутят, скандалят иногда, но всегда (!) оставляют щедрые чаевые. А итальянцы, наоборот, очень вежливые, но на чай железную мелочь в лучшем случае оставляют. Азиатских туристов никто обслуживать не любит — английского/немецкого не знают, чаевых ни разу не давали. Вот такая ресторанная география.