Вот для меня лично проблема в общении с вегетарианцами/веганами/любителями ЗОЖ сводится к единственному - нехрен мне указывать, почему моя еда хуже твоей. Для меня то, что я ем прекрасно. И мне срать, сколько там калорий, как много животных эксплуатировалось, сколько мертвой плоти попадет в мой организм от куска мяса и тд. Просто отвалите. Мне ваш пресный кусок тофу на пару тоже кажется оскорблением моих гастрономических чувств, но я из чувства такта молчу. К слову, интересное личное наблюдение - европейцы в большинстве своем не умеют делать вкусную веганскую еду. Вот индусы, латиноамериканцы, восточные народы - да. А европейцы либо говно пресное, либо имитацию нормальной еды, но с веганскими заменителями (веган-бургер, веган-люля-кебаб, веган-латте и тд). П.с. я в курсе, что автор не веган, но мне хотелось написать о всех тех, кто морщит нос от чужой еды, а в особенности о веганах.

Не́рвная орторекси́я (Orthorexia nervosa, от др.-греч. ὀρθός — «прямой», «правильный» и ὄρεξις — «позыв к еде», «аппетит») — расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания.

Давно уже пришла к выводу, что все эти ПП такая ерунда... Есть надо то , что хочется. Природа всё устроила мудро. Организм даёт сигналы, когда ему чего-то не хватает и тогда мы хотим что-то съесть. Бывает захочется рыбки или сыра, яблочко или ещё что-то... Это не означает, конечно, что надо обжираться сладким или жирным не в меру. Но иногда можно себе позволить...

В пп я вижу только один минус: чтобы было вкусно, надо дорого заплатить. Конкретно при ограниченном бюджете пп не будет никогда таким прекрасным, как при достатке средств. Я спокойно могла бы питаться только правильно, соблюдая все нормы жиров, белков и углеводов. Я не веган, но при достаточном количестве денег быть веганом одно удовольствие. Сколько рецептов и десертов, и основных блюд, а уж про салаты я вообще молчу. Но блин, сидя в декрете, я лучше сделаю на всех котлетки и макароны, чем салат с тунцом и авокадо только себе. И при нехватке времени я куплю пирожное, а не потрачу время на морковный торт с бананом без сахара) До рождены ребёнка я придерживалась пп, без фанатизма, но реально можно питаться без крайностей, не прибегая к спагетти из цуккини и жареным пельменям с мазиком)