Лет 20 назад работал официантом и знаю какая это адовая работа. Сейчас чаевые оставляю всегда, но если мне не нравится обслуживание, то чаевых оставляю 1 рубль. Поверьте мне-это коробит больше, чем вообще ничего не оставить. Как-то так.

Ну да! Я смотрю, знатоки тут собрались! "Зп они и так получают, а мне на работе никто на чай не дает" и не стыдно, такую чушь нести!? Работала оффом, будучи студенткой. В исключительно хороших ресторанах. Где скромный кусок мяса стоит от 1000 рублей. Пивко 300-350р. За кружку. И это не Москва, и не Питер, заметьте! И было 3 года назад. Так вот! Зарплата у нас была 2500. Да, да! Я не потеряла ноль на конце. А премия 500 рублей. Если месяц без косяков и ресторан сделал фин план.

И, как я узнала от старых коллег, только два года назад зп повысили до 5000. А в Москве, в премиуме (у новикова например) зп у официантов 8-10 тысяч. Так что не говорите ерунды. Официанты живут исключительно на чай.

Почти всегда картой расплачиваюсь, но если обслуживание реально понравилось, то в месте с картой и "чай" кладу, 10% от суммы чека как правило, но не меньше 100 руб. Но обслуживание действительно должно быть хорошим, в первую очередь это относится к приветливости официанта)