Я думаю, что всё дело в сковороде, которая как раз нормально разогрелась, что об нее можно обжечь палец, а значит и тесто схватится как надо

Первый блин комом! - так говорят хозяйки, когда первый блин не удался?! На самом деле раньше эта фраза звучала немного иначе: - Первый блин Комам!  Разница лишь в одной букве! А как меняется смысл!? Комы - это медведи. Наши предки считали, что души умерших воплощались в медведей, поэтому первые блины уносили в лес на пенёк - комам, что являлось проявлением прочтения и уважения к Роду!

Если мой проверенный рецепт плохо себя ведет, значит, просто жидковато. Домешала муки и усё. Мне 39. В 20 я тоже думала про блинного бога, удачу, погоду, или куриц и коров неправильных.

Лет 5 училась готовить молочную рисовую кашу. Ну не постоянно, а найдешь рецепт - пробуешь - ерунда, забиваешь. Чтобы получилось с первого раза, я спросила рецепт у бабушки мужа. Не хотела спрашивать, чтоб неумехой не казаться... ну может и показалась, но каша у меня теперь прекрасна, каждый раз.