Возникает вопрос, зачем Вы отселили дочь в отдельную хату в 16 лет и продолжаете что-то там делать, требовать полы чистые, посуду. Пусть девочка самостоятельно поживет, да хоть грязью покроется, но это будет её опыт и Вы побережете свои нервы.

Я несколько раз встречала подобное и у меня уже есть теория на такое. Родители очень беспокоятся о ребенке, все за него делают, но при этом просят его быть взрослым и самостоятельным. Это невозможно: он или самостоятельный, или вы все за него делаете. Ваша дочь знает, что вы придете и сделаете, как нужно, поэтому у нее нет мотивации о себе заботиться. Перестаньте это делать и через время она «вырастет». Конечно, ей придется пройти через тяжелый этап бардака и голодания, если она готовить не будет. Но это ее выбор

Уговори её съесть? Нахрена? У неё есть психолог, и остановитесь на этом. До 18 лет вы обязаны заботиться о ней, то есть ещё два года. Но при этом, если она сама не ест, то это уже её решение. Психолог поможет, если у неё вдруг рпп. В остальном, шкаф там шмотками завален (и что?), дайте уже ей решать! Иначе создаётся впечатление, что вы не устали, а кайфуете от того, что дочь от вас зависит во всём.

Так может перестать давить на неё. Проголодается - приготовит и съест. Ну, а квартира в 16, как по мне перебор, если она совсем не в состоянии жить самостоятельно. Но и зачем ей это делать, если вы тут как тут и уже всё сделали и решили?