При не правильном хранении продукты портятся еще до срока и плесень тоже появляется. Если товар хранили правильно, то торт типа Праги, может еще около месяца быть съедобным. Быстро портятся с фруктами и мокрым творогом, желе. Дома ни кто не выкидывает еду на второй - третий день. А сказки про то, что уже на второй лень есть нельзя, это уловки маркетинга, для дальнейшего производства и обогащения. Во всем мире уже есть движения зеленых, по использованию просроченых продуктов. Что будет с солью, которая лежала в земле тысячи лет и вот ее расфасовали и срок стал 2 года. Стиральный порошок перестанет стирать? Прокладки впитывать? Макароны если хранят в сухости не портятся. И так можно про любые продукты. Я с продуктами работаю больше 30 лет. На просрочке выросли дети, внуки и сама. Так вот ни алергий, ни проблем с пищеварением и вообще со здоровьем нет ни у кого в нашем огромном семействе. Мне уже скоро 70, а к врачам не хожу. Просто во всем должен быть здравый смысл. А нынешнюю колбасу и свежей есть вредно, также как всякие спреды.

Ой,у нас работе тоже однажды списали много просрочки из кондитерки (печеньки, рулеты, вафли итд). Сели все чай пить, а там на пироге плесени немножко. Одна просто с покерфейсом срезала и съела. И ничо, норм всё. Все живы.

Я-то уж было подумала, что там «Прага», которую повар выебал со словами: «всё равно списывать будут...» и автор нашла совсем не тот привкус. А тут просто плесень 🙂

Моя бабка на хлебозаводе работала, если торт списали, то все, там уже радиоактивные отходы. Их по сто раз из магазина возвращать будут, крем снимают, новым замажут и обратно