А как планируете проблему с финансированием решать? 😇

У больных людей, чаще всего диета. Так что придумывать супер вкуснючие блюда вам придется из той же овсянки, картошки и гречи 😁

Вы вообще знаете, как в больницах еду раздают? Какое украшение блюд, вы о чём? В крупных стационарах еда приезжает в специальных контейнерах-чемоданчиках с отсеками для тарелок. А в маленьких городках вообще какая-нибудь баба Маша катит по коридору тележку, на которой несколько вёдер с едой и расладывает в палатах по тарелкам. Даже если есть специальная столовая в отделении, еду раздаёт такая же баба Маня и из тех же эмалированных вёдер. Про сервировку там и не слышали.

Что касается рецептов, так это от поваров вообще не зависит, есть утверждённое меню и технологические карты на каждое блюдо. Так что ваша мечта так и останется мечтой.