#219317
13 апреля 2025 в 19:00
Проходили практику в кондитерском цехе. Пришли, нам показывают, как украшать торты. Кондитер ляпала розочки из крема на карандашик, потом виртуозно снимала розочку с карандаша ножницами и втыкала в торт. Бывало, что крем падал на стол, но это ее останавливало. Закончив украшать, она просто взяла тряпку и смахнула этот крем в таз с густой водичкой. Как оказалось, это был сироп для пропитки коржей. В нем плавали ворсинки, нитки, мусоринки… С тех пор торты не ем.