Читаешь, и диву даешься, что у нас люди считают "правильным питанием". В лучшем случае — какую-нибудь диету №5 (хорошо, если не №9) по Певзнеру. А чаще… урезание калорийности дневного рациона до уровня узника. То демонизация глютена, жиров, углеводов, красных фруктов, мяса, орехов и еще чего-то, что не нравится людям. То ноль соли и подбор продуктов по признаку минимального содержания "скрытой соли". То, мать его, раздельное питание и рассуждения о "закислении". Правильное питание — это просто сбалансированное питание без перебора по количеству и калорийности, без перекоса в сторону простых углеводов, животных и вообще жиров, с достаточным количеством фруктов и овощей.