#25162
17 ноября 2014 в 02:26
В кафе обслуживала милая официантка, у которой, помимо меня было ещё 4 столика. Она не успевала обслуживать. Я слышала, как её громко и грубо отчитывала админша. Она принесла мне счёт заплаканная. Сердце сжалось. Я написала ей на бумажке, что всё будет хорошо и что она молодец, и оставила ей большие чаевые.
64
3 711
Комментарии
1. Не отчитывать персонал перед гостями.
2. Не обсуждать других руководителей при линейном персонале.
3. Не отменять и не ставить под сомнение распоряжения другого руководителя.
4. Не делать замечания личного характера при посторонних.
Вот правила настоящего метрдотеля, а заведение о котором пишет автор наверняка масс-маркет, где в принципе нет ни человеческих качеств у работников, ни корпоративной этики
17 ноября 2014 в 13:40
+14
Спасибо, официантам приходится очень сложно первое время. Спасибо. Спасибо, за ваше терпение.
24 декабря 2014 в 21:05
+5
Работаю в сфере обслуживания с людьми, которые очень хорошо знают свои права. Частенько подобный контингент "заносит", они пытаются ставить тебя на место, хотя ты и не выходил "за рамки". Считаю, за наш счет они самоутверждаются. Испытываю презрение к подобному поведению. А жалость, иной раз, помогает воспрянуть духом и не сдаваться.
17 ноября 2014 в 09:54
+2
Не успевать обслуживать 5 столов? Новенькая, что ль?)))
17 ноября 2014 в 09:31
+2
Больше комментариев в нашем приложении!
