Кухня

Сидим как-то вечером на кухне, я книгу читаю, чай пью, муж ужинает. И обращаю внимание на него, замираю. Вижу, как он берёт кусок хлеба, смачно намазывая его майонезом, засовывает в майонез огурец солёный, закусывает это дело ещё и шпротой. В рот дальше погружается вилка с котлетой, рисом. Другой ложкой он зачерпывает кукурузу из банки, прикусывает крабовую палочку. Следом залетает в рот конфета, заливается кофе с молоком. Вдогонку зашлифовал это дело мороженкой. Я сижу в шоке. Мы редко ужинаем вместе, просто потому что часто работаем и задерживаюсь то я, то он. Спрашиваю, нормально ли ему будет потом, после такого смачного коктейля? Тот отвечает, что обычный его ужин, ничего такого. А я-то думаю — что он на живот жалуется: несварение, газообразование, диарея… Что он всё по врачам-то бегает да жалуется, как же тяжело жить без нормальных походов в туалет. Уговорила его сесть на диету. Ну точнее, даже не на диету, а настроить культуру питания, блин, не жрать всё подряд, сметая всё с полок холодильника, а сбалансированно питаться сочетаемыми продуктами, чтобы в животе не было конфликтов. Полгода его уговаривала. Наконец уговорила — уже пару месяцев ходит радостный, что ничего не болит и ничего не тревожит. "Наверное, это потому, что я перестал газировку пить". Да-да, именно от этого. А на днях свекровь пришла в гости, сидит на кухне — вяленые инжиры ест, мороженым закусывает, всё вприкуску с бутербродом из рыбки с огурцом, да кофе с молоком… Мне тут всё стало сразу ясно.

Живу в США. С качеством еды тут не очень: качественные продукты стоят очень дорого. Да и очень скучаю по русской кухне и здоровой пище. Пошла в русский магазинчик, купила себе пшеничной каши и сварила кастрюльку. Выглядело это варево… ну, по меньшей мере, отвратительно. Думаю, ладно, попробую. Кастрюлю в одну харю навернула! Да я вкуснее еды за последние 4 года вообще не пробовала! За манкой пойду, вспомню детство хоть)

Сын-подросток мужа всё время съедает мою еду (диетическую, но вкусную). Ничего не оставляет. Под ноль ест порции младших детей. Вот надо утром быстро собраться, а заранее приготовленного завтрака уже нет, и времени готовить тоже нет. Хотя "общей" еды всегда много. Когда заказываем с мужем продукты, всегда спрашиваем, что купить, может, что-то приготовить вкусненькое. Но сын отказывается. Думаю, раз так, буду покупать всего побольше. И всем вкусного хватит. Ничего подобного! Купила, например, каждому ребёнку по мороженому, всего три штуки. Вероломно съел все три! В ночи! Оставил только фантики в морозилке, которые и обнаружили младшие дети. И так всё время. Разговоры помогают на пару дней. Прятать еду — это дно. Хотя младшие дети пытались прятать свою порцию печенья, но ничего не вышло. Увеличение порций не работает. Сильно ругаться не хочется, так-то в семье тёплая, весёлая атмосфера. Муж уже разводит руками, извиняется. Иногда до слёз обидно.

В студенчестве снимали квартиру втроём. Денег постоянно не хватало, поэтому некоторые продукты покупали общие и скидывались поровну. В какой-то момент начали пропадать сосиски. Все друг на друга косились, но напрямую никто не обвинял. Через пару месяцев один сосед съехал. Когда собирал вещи, признался: "Это я жрал. Денег не было вообще, не наедался". Мы тогда поржали и забыли. Прошло лет десять, недавно встретились. Этот сосед сейчас хорошо зарабатывает. Сидим в кафе, и вдруг он достаёт 5 тысяч, говорит: "Я посчитал с процентами". Сосиски он, конечно, переоценил, деньги мы не стали брать)

У меня аллергия на говядину. Мне очень повезло, что мясо это дорогое и у нас в доме встречалось только в виде котлет и супа. Ну и я годам к 12 срастила своим подростковым мозгом, что все мои сыпи, отеки и прыщи появляются аккуратно сразу наутро после котлет на ужин, а окончательно проходят только, когда заканчивается мясной суп и начинается куриный. Благо внешность в этом возрасте мне была очень важна, и от котлет с супами я наотрез отказалась. Про то, что это может быть опасно для жизни, я не думала совсем. Мои родители не поверили в аллергию на котлеты и тем более на суп, считали это подростковой придурью. Если что, они в принципе в аллергию на мясо не верят. Недавно мама рассказала мне историю о том, что в детстве у меня чуть ли не с полугода постоянно была жуткая аллергия, причину найти так и не смогли, а с возрастом она сама прошла. И да, примерно с полугода меня начали кормить детским питанием с говядиной. Я просто чудом выжила в этой семье.

Ребята с работы позвали скромно отметить новоселье, они приезжие, друзей на новом месте пока нет, а мы с мужем неплохо с ними общаемся. Заказывать еду в ресторане они не захотели, девушка сказала, что приготовит лучше любой доставки. Я предложила свою помощь (приехать раньше и вместе стол накрыть) — тоже мило отказались. Сошлись на том, что они сами всё купят и приготовят, а мы потом вернём половину потраченной на торжество суммы. Ну ок. Примерно договорились о блюдах: пара лёгких салатов, закуски с морепродуктами, сырная и мясная нарезки, алкоголь. Девушка предложила приготовить ещё и картошку, чтобы было "основное блюдо". Я не против. Приезжаем к ним в назначенный день... Я не ЗОЖ, не сижу на ПП, очень даже не против вкусной и вредной еды, но то, что они приготовили — хрючево! Каждое блюдо было не просто заправлено майонезом, а залито им! Ингредиенты буквально плавали в жиже! А других соусов хозяйка, видимо, вообще не знает. Ещё и чипсы туда натыкали. "Это я в интернете такую фишку увидела, решила сюрприз сделать, классно же, да?" Вышло прям как в видео "Ожидание/реальность". Хотя мы оговаривали рецепты! Бутерброды с лососем/креветками "окунули" в подсолнечное масло, я так и не поняла, это специально было сделано или случайно? Выглядело, будто в тарелку слили масло, а потом случайно туда выложили бутерброды. Во всяком случае, на стол подали так. На тарталетки/багеты хозяйка решила не тратиться и сделала сухари в микроволновке, намазала их маслом и сверху положила шпроты, консервированные в масле — это закуски. Нарезка: огрооомный кусок сала, колбаса, дешёвый сыр. Алкоголь тоже отстойный. Сначала я тихо офигевала, потом с улыбкой переглянулись с мужем, решили не портить вечер. Поели жареной картошки (единственное, что было вкусным), немного жёсткого мяса; фруктовой нарезке была рада, как никогда. Сладкий стол — пирожные, которые мы и принесли. Погуляли, попрощались и потом нам выставили счёт — 5 тысяч рублей. За что?! Мы почти ничего не съели, еда вся осталась у них (приготовлено в таком количестве, что есть ещё несколько дней будут). Для нас эти деньги не последние, но ситуация очень злит. Отдали. Всё-таки договаривались и конфликтовать не хотелось, чтобы не раздражали на работе. Но общаться с ними желание пропало. А ребята искренне удивляются, почему.

Я обожаю жрать. Это смысл моей жизни. Я ем каждую минуту своей жизни. Когда я сплю, чмокаю, потому что мне снится еда. Когда купаюсь и вода попадает мне в рот, я чмокаю, пытаясь её жевать. Когда сижу на парах, я выхожу и иду покупать себе еду. Когда в туалете — я ем печенье. Я думаю о еде каждую секунду своей жизни! Но я пока не такая толстая. Понимаю, что если я буду хавать так, как я хаваю, то меня разнесёт. И мир пополнится ещё одной супержирной, неудовлетворённой, злой, в общем, ужасной во всех отношениях женщиной.

Муж питается, как подросток, у которого завелись деньги. При нормальном нашем доходе большая его часть конвертируется в быструю еду. Обычная мужнина практика — накупить колбас, сыров, соусов и десертов на стоимость полноценного недельного питания и за выходные всё это съесть в одного "под чай". На работе ежедневно по две шавухи максимальной комплектации вместо обеда в столовой. Нормально ест, только если загнать за стол и дать тарелку. Ппц, столько денег в унитаз, зато вкусно человеку, ага.

Фиг где найдёшь, блин, горячий хлеб! 90% — он весь привозной из других городов. В маленьких пекарнях я или по времени не успеваю горячий ухватить, или он отстой на вкус. А так хочется горячего хлебушка, хрустящую корочку, сверху кетчуп и жареный кругляш варёной колбасы… вкуснотища! И варёную колбасу с кусочками перца (пикантную) не во всех регионах ещё найти. Просто вроде желание, а фиг осуществишь.